Recetas de "scones" hay varias.
Elegí esta porque es muy fácil para hacer, y tiene pocos ingredientes. Si se dejan un día o dos, se logra mejor el efecto seco y crujiente.
Acá la receta original:
Harina 250 - Royal 2 cucharaditas. Unir.
Manteca 100 gr con 40 gr azúcar.
Agregarle 2 huevos y 2 cucharadas de leche.
Amasarla un poco, poner en un papel enmantecado y se dobla al medio.
Se pasa por encima el palote y se cortan.
Mi adaptación:
Simplemente estiré la masa en la mesada y los corté.
A algunos les puse un poco de agua y azúcar encima antes de ir al horno.
No hay comentarios:
Publicar un comentario